Die Ernährung kann großen Einfluss auf das menschliche Wohlbefinden und langfristig auch auf den Gesundheitszustand haben. Denn ein ausgewogener Speiseplan senkt das Risiko für Übergewicht, Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck und andere Zivilisationskrankheiten.

Keine Zeit für gesundes Essen

Der moderne westliche Lebensstil erschwert eine ausgewogene Ernährung. Viele Menschen arbeiten stundenlang und haben dann keine Zeit mehr, sich eine vollwertige und gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Infolgedessen landen Döner und Tiefkühlpizza viel zu häufig auf dem Teller. Auch unterwegs locken die Versuchungen. Denn für viele Personen scheint es einfacher zu sein, sich schnell ein süßes Teilchen beim Bäcker zu holen, als sich zu Hause einen gesunden Snack vorzubereiten. Die folgenden Tipps sollen Ihnen dabei helfen, sich auch im stressigen Alltag möglichst gesund zu ernähren.

Ausreichend Mikronährstoffe konsumieren

Damit der Körper richtig funktioniert, benötigt er bekannterweise Kohlehydrate, Eiweiße und Fette. Das sind die sogenannten Makronährstoffe. Ebenso wichtig sind aber die Mikronährstoffe. Dabei handelt es sich zum Beispiel um Vitamine und Mineralstoffe. Sie werden oft kläglich vernachlässigt, sind für viele Prozesse im Körper aber essenziell. Vitamin B12 wird zum Beispiel für die Umhüllung der Nervenzellen und die Blutbildung benötigt. Ein Mangel kann fatale Folgen haben. Damit Sie im Alltag nicht ständig darauf achten müssen, ausreichend Vitamin B12 zu sich zu nehmen, können Sie alternativ zu einer Bio Essenz greifen und einfach jeden Tag 10 ml davon gemeinsam mit einem Saft trinken. Das Produkt enthält weitere wichtige Mikronährstoffe sowie Enzyme bildende Aminosäuren und kann so eine gute Ergänzung zu Ihrem Speiseplan sein.

Gesunde Snacks für unterwegs

Oft sind es plötzliche Heißhungerattacken oder Unterzuckerungen, die uns dazu bringen, unterwegs ungesunde, fettige oder extrem süße Dinge zu kaufen. Umso wichtiger ist es, immer einen Snack dabei zu haben. Wer keine Zeit hat, viel vorzubereiten, kann beispielsweise auf diese praktischen Leckereien für zwischendurch zurückgreifen:

Apfel
Banane
Eine Handvoll Nüsse
Trockenfrüchte
Datteln

Diese Lebensmittel sind fertig zum Reinbeißen und müssen nicht mehr zubereitet werden. Sie eignen sich also hervorragend, um die Zeit bis zur nächsten Hauptmahlzeit zu füllen.

Vollkorn statt Weizenmehl

Es ist nur eine kleine Stellschraube, an der Sie drehen, aber sie kann riesige Auswirkungen haben. Wenn Sie sich unterwegs beim Bäcker ein belegtes Brötchen holen, dann entscheiden Sie sich ab jetzt für die Vollkornvariante. Die ist nämlich wirklich gesünder für Sie. Vollkorn besitzt einen niedrigeren glykämischen Index, sodass Ihr Blutzuckerspiegel langsamer steigt. Sie bleiben also länger satt und verringern zugleich Ihr Risiko, an Diabetes mellitus Typ 2 zu erkranken. Auch die Wahrscheinlichkeit, Dickdarmkrebs zu bekommen oder eine Herzkreislauf-Erkrankung zu erleiden, wird dadurch kleiner. Zu Hause können Sie ebenfalls mehr auf Vollkorn setzen. Das fängt beim Brot an und hört bei den Nudeln auf.

Gesund auf der Arbeit

Wenn es bei Ihnen auf der Arbeit eine Büroküche gibt, dann nutzen Sie diese in Zukunft! Natürlich werden Sie in der Mittagspause keine Zeit haben, aufwändige Gerichte zu kochen. Sie können aber am Wochenende etwas Gesundes vorkochen, es mit auf die Arbeit nehmen und dort in der Mikrowelle aufwärmen. Die Gerichte sollten viel Gemüse, Vollkorn und nur wenig tierische Produkte enthalten. Auch mit Salz und Fett sollten Sie lieber sparsam sein. Legen Sie sich außerdem einen Vorrat an gesunden Snacks an Ihrem Arbeitsplatz an, damit Sie immer etwas zur Hand haben, wenn Sie der Hunger übermannt. Auch hier sind wieder Nüsse und Trockenfrüchte gut geeignet. Doch auch frisches Obst hält sich ein paar Tage und kann in der Büroküche gelagert werden.